STREET FOOD културата е една от най-бързо развиващите се тенденции в съвременната култура на хранене, затова България се нарежда до всички европейски страни, които ще излъчат свой представител за най-голямото street food състезание в Европа – European Street Food Awards.
Състезанието ще протече в рамките на Street food & Art Festival, който се провежда от 7 до 11 август 2019 на Пристанище Бургас. В последния фестивален ден – 11 август 2019, специално подбрано жури ще избере кой от участниците във фестивала заслужава да се окичи с титлата „Най-добър street food готвач на България“ и ще представи страната ни на Големия финал на European Street Food Awards в Малмьо, Швеция в края на септември.
Журито, което ще избере финалистите, включва добре познатия на всички шеф Андре Токев, най-добрия млад готвач на България за 2018 г. – Васил Якимов, както и кулинарния консултант Луис Монтеро.
Ето и критериите, по които 15-те най-добри представители на street food културата ще бъдат оценявани:
Максимален брой точки – 100!
До 60 точки – вкус и презентация на храната пред жури
До 20 точки – външен вид на каравана, фургон, камион, ремарке, шатра.
До 20 точки – цялостно представяне през деня, иновация, изобретение.
Голямата награда е 1000 евро, под формата на разходи за път и настаняване и участие на Големия финал в Швеция!
Публиката също ще избере свой победител, със специална награда.
