Листерията е опасна бактерия, която води до висок процент смъртност сред заболелите
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) изтегли от пазара 251 кг и 613 гр. пушена риба, в която е установено наличие на Листерия Моноцитогенес*. Рибата е пушена скумрия във вакуумна опаковка, произведена от „Ocean Fish“ – Румъния, с партиден № L 12.11.2019, според официално съобщение на БАБХ.
Заразената риба е открита при официален контрол на агенцията чрез взета проба. Продуктът е бил разпространен в търговска мрежа на територията на страната.
Към момента са изтеглени и насочени за унищожаване 251,613 кг от засегнатата партида. Не се съобщава колко килограма риба има в цялата партида.
Гражданите, закупили този продукт, могат да го върнат в магазините, откъдето изтеглянето ще продължи, отбелязва БАБХ.
*Листерия (Listeria monocytogenes) е много издръжлива бактерия, изключително устойчива на силно загряване и ниски температури. Това е патогенна бактерия, която е силно заразна за хората и причинява опасното заболяване листериоза.
Заболяването при заразяване започва с температура, болки по мускулите и не много силна диария. Може обаче да доведе и до тежки състояния.
Смъртността при листериозния менингоенцефалит достига до 70%. Предразположени към заболяването са възрастните хора с по-слаб имунитет, но не е изключено да се заразят и млади хора.
Епидемичен взрив се получава когато заразени продукти са преседели някъде дълго време и не са били обработени термично преди да се консумират. Заразяването става, когато се консумират храни, които не са минали през термична обработка.
