Русе ще бъде домакин на първия в страната фестивал на торта „Гараш“. През целия съботен ден в централната част на града ще има демонстрации на сладкиша от най-добрите готвачи на страната.
В края на XIX век в русенския гранд хотел „Ислях хане“ се ражда рецептата на прочутата торта „Гараш“, която носи името на създателя си Коста Гараш.
За основа на тортата майсторът от виенското сладкарско училище използва вече известната в цяла Европа торта „Захер“, но променя рецептата по свой начин – без брашно, без олио, но с много бутер, както русенци наричат кравето масло, орехи, какао и много шоколад.
„Самите туристи, идвайки в Русе, те винаги питат: „Има ли нещо специфично, което може да опитаме тук?“ и мисля, че тортата „Гараш“ е много, много подходяща ние да можем да ги изкушим и да им кажем: „Ето, това от 1890-та година се прави тук“, каза зам.-кметът на Русе Златомира Стефанова.
Тя обяви, че началото на празника ще е в 10.30 ч с конкурс за непрофесионалисти и ще завърши в късните часове на съботния ден с демонстрации от най-добрите сладкари на България.
