Цените на сиренето и кашкавала вървят нагоре. Според експерти има дефицит на мляко и по тази причина млечните продукти поскъпват.
През последната седмица достигнахме 50% разлика увеличения спрямо миналата година, коментирахапо БНТ Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стокови борси и тържища.
При сиренето и млечните продукти имаме едни изменения в рамките на 9-10% спрямо миналата година в посока нагоре. При киселото мляко по-малко – 3 до 5%.
Причината за по-високите цени на кисело мляко, сирене, кашкавал и краве масло е в повишената изкупна цена на прясното мляко.
Половината от суровината, нужна за производство на млечните продукти като сурово мляко, сухо мляко или концентрат, е внос, а в момента производството на краве мляко в страната е паднало на критични равнища – 1,1 млн. литра,коментират експерти.
